第563章 試吃

第563章 試吃

豆製品有無數種常規搭配和巧妙創新,只要用心,在各大廚師手裡還有很大的發展潛力、能變化出無數創新菜式。

這會兒喬萱只說了幾樣簡單家常的做法。

腐竹燒雞塊、芹菜素炒豆乾、涼拌油皮絲兒、糯米飯臘肉丁釀豆腐泡,再來一個這幾樣豆製品加了辣椒大混炒。

真想要讓這些豆製品好賣,做菜就得素炒了好吃,若是一定要搭配肉才成,哪怕是城裡的百姓,也不是天天都吃得起的。

素炒才最能檢驗味道。

當然,搭配各種肉類、各種做法會更加美味那就更好了。

豆腐便是如此,無論是素着做還是與肉一塊兒搭,滋味都極好,也因此成爲廣受歡迎的一種食物。

嚴家的兩個兒媳婦便忙碌起來,殺雞、泡腐竹、洗臘肉開始準備午飯。

喬萱和邵雲端與嚴家人聊了會兒天,嚴氏便陪着他們上村子邊上隨意逛逛,回來便可吃午飯了。

幾道菜做好,熱氣騰騰一一上桌,嚴父請二人坐下,自家人也團團落座。

其實看着這菜做出來的模樣便不差,炒菜時的香味兒也騙不了人,嚴家人基本上是信了的。

招呼動筷,嚴父先嚐了涼菜,剛入口便一愣,柔韌有嚼勁,並且越嚼越香,有誘人的豆香味兒,與豆腐完全不一樣的味道。

香乾、腐竹、豆腐泡均各有風味,無論是素炒還是肉炒,都十分美味,這要是賣起來,必定與豆腐不相上下。

並且,保存的時間比豆腐可要長的多。

尤其是晾曬乾的腐竹和油皮。

嚴家父子三人相視,眼中均有些難以抑制的激動。

這簡直就是天上掉餡餅的大好事兒啊!只要不是個傻子,就絕對不會往外推。

有了這幾樣豆製品,他們嚴家的豆腐生意——不,應該說是豆製品生意,必定會更上好幾個臺階!

老嚴家這可是指日可待的要發達起來了啊!

“親家侄兒、親家侄媳婦,吃飯,咱先吃飯!別客氣啊!咱先吃飯再好好說這事兒。”

“好的,嚴叔。”

邵雲端與喬萱明白,嚴家肯定是樂意做這事兒的了。

吃過午飯,嚴父和嚴家兩個兒子客氣殷勤的請邵雲端、喬萱一邊坐下說話,商量起這事兒來。

對於他們提出的工藝技術他們會一滴不差的交給嚴家父子,但是自家要三成利潤,並且本金也會出三成,其他所有的事務便不會插手、讓嚴家父子做主,嚴家父子均沒有異議。

這技藝有多珍貴他們自然知道。邵雲端和喬萱肯交給他們,只要三成利潤,並且還是自個出本金的,這是幾乎半點兒他們的便宜都沒佔啊。

嚴家到底做了這麼多年的豆腐,且質量很好,口碑很好,積累了許多老主顧,這些年下來也積攢了不少銀子。

當下便說定,本金總共便按一百兩銀子算,喬萱和邵雲端出三十兩,他們出七十兩。

七十兩銀子,嚴家能拿的出來。但也將家底掏了絕大部分出來了。

(本章完)

上一章 返回目录 回到顶部 下一章