「變壞了嗎？」他問O－，「不，剛剛焗好，新鮮得不得了。用來餵狗，它們會很歡喜。」
他點點頭，好像很明白。
我感到很欣慰。
但我還是讓他吃掉我的蘋果批。他實在太想太想吃了，雙眼一直沒離開過我大腿上的錫紙盤。
於是，我們走到山頂公園，一邊喂野狗一邊吃蘋果批。
他啜看手指，不停地讚歎︰「太美味了。」
我笑，奇異地開懷。
從此，我與他走在一起。從此，我只專心焗制蘋果批。
放進朱古力的、添上忌廉的、加進干葡萄的，我隔天便焗一個，送給為蘋果批死心塌地的他。
他告訴我他愛我，縱然我說話不討人歡喜、行動笨拙、樣子像木頭。
「從你焗制的蘋果批中，我看到那被人忽略的美麗與靈秀。」
我很感動，由心抖出來的感動，一點一滴，細細地、碎碎地，掩蓋看我整個人。除了這種感動，我猜我不願再為其他的感覺而活。
每次看到他飽貪蘋果批後酣睡在我懷中的單純，我真正領略到，不吃不喝一無所有也沒所謂，只要他依然在我懷內，什麼也不要緊。
終於找到一個我願意讓他走近的人。
☆☆☆
我們一直快快樂樂，相安無事，直至半年之後。
原因不明地，他開始有食滯的跡象。他吃得比從前慢，表情也不見得太愉快，吃過後居然會有胃氣脹，一副怪不舒服的樣子。
於是我把食譜的材料改良，譬如少放些糖，多放些玉桂粉，改變熱度和發粉的份量等等。
我冷靜地試了又試，他卻仍然吃得眉頭皺。
「告訴我，有什麼地方出錯了？」我問他。
他呼出胃氣，沒打算回答我。
我開始不知所措，懇切尋求令他開胃的辦法。在食用之前跳一隻舞、聽一首歌、看一場電影，又或者在吃蘋果批後做人體按摩、說童話故事、玩十五分鐘器械操。
但這些方法似乎都不管用。他推開了我的蘋果批，發脾氣。
我很彷徨，把瞼埋在麵粉堆，直到差不多氣絕為止。
終於，我明白他嫌棄我的蘋果批的原因。
某個黃昏，我意外地在慣常買蘋果的攤子前，踫見他與一個女孩子走在一起。他倆手拖手，那個女孩挽看一袋天津雪梨。
他們看不見我，他們歡欣地有說有笑。
我把懷中的蘋果帶回家，依樣地削皮切絲，依樣地掛製麵粉。在悲哀的盡頭，我落下了淚，那點點眼淚，滴在混和成困狀的餡料中。
那一晚，他板著臉走到我的家，像炭一樣坐到餐桌前。
我端出新鮮的蘋果批，放在他跟前。
他別過臉，不想吃。
「你吃吧，求求你。」我垂下眼，以近乎乞求的聲音說。
他勉強地吃下一口混和了眼淚的蘋果批。奇怪地，蘋果蓉還啃嚼在口，他卻突然雙眼發光，原本不屑的表情頃刻變成悲傷，眼淚如瀑布般瀉下來。
「怎麼了？」我非常緊張。
「我對不起你！」他掩臉痛哭。「我愛上了冰糖雪梨。」
我垂下眼來，沒有訝異也沒有哀痛。我早早知道了，亦在悲痛的盡頭落下了淚。
——我只是，非常的怨恨。
「你明明喜歡蘋果批的，怎可能突然愛上冰糖雪梨？」我咬牙切齒。
他的淚不住地流。「我也不知道，只知道自某天開始，我不再為蘋果批而感動。」
我看看完美的蘋果批，沒再言語。
「我也不再從蘋果批中領略到你的真善美。」他續說。
我憤恨地望看他，發覺他那一臉的淚與那副名正言順的表情毫不吻合。
他說︰「我也不明白為何我會流淚，其實我也不是那麼悲傷。」
自此我又回復往昔那樣，非常的沉默寡言，臉色如鍋底。
我依舊焗制我的蘋果批。我放不下。
我走遍各大書局搜羅最詳細的蘋果批資料。我的蘋果批，依然要做得最精最好。
在上環的一間閣樓書局內，我看到一本塵封的古老食譜。當我看到蘋果批的那一頁，赫然發現以下的文字︰若果你把悲傷的眼淚加進餡料內，享用的人便會頃刻流下悲傷的淚。
若果你把仇恨的血液滴進餡料中，享用的人便會立刻七孔流血致死。
這一小段文字是蘋果批製法的備註，我仔細翻閱整本食譜，就只有蘋果批這一頁有那項額外的節錄。
我的心一震，莫非——我竊笑，繼而奸險狂笑，把食譜買回家。
我又再削皮切蘋果，以最上乘的材料做批皮，我要送他最後一個蘋果批。
當然我不會忘記，加進一滴血。
在指頭上割一刀，為甜美的蘋果批加添味道……
那年我十六歲半，剛好經歷初戀。
初戀的男孩曾經瘋狂地喜歡我的蘋果批，他曾令我以為找到了注定愛我的那個人。
可是後來他愛上了冰糖雪梨。這是你們都知道的事實。
他曾為我的蘋果批而落淚。因為他中了蘋果批獨有的魔法。而當我發現那魔法時候，我炮製了一個鮮血蘋果批給他。
但到了今天，他依然生存。我也十八歲了。他和冰糖雪梨快樂地生活，滋潤得不得了。
我仍然繼續研究食譜，焗蘋果批的技術簡直出神人化。
我時常笑，開朗動人。
因為，我並沒有把那帶有仇恨的血的蘋果批交給他。
那天我捧著蘋果批在他家樓下徘徊片刻後，便打了退堂鼓。
我突然想，他不愛吃，自有其他人愛吃，只是真命天子不是他罷了！我不相信真的沒有人喜歡我。即使再差勁的人，都有上天注定的那個人。
讓他有新開始之餘，自己也好好重新開始。於是這些日子以來，我製造蘋果批時，總不忘加上祝福。
或許，祝福亦是咒語的一種。
第五章牙
小玫二十歲的時候兩邊牙床長出智慧齒。
結結實實的痛，一陣一陣的，由牙床鑽上腦，痛得小玫眉頭皺。
在律師行任職秘書的她，工作非常繁重，合約一份又一份，永遠沒完沒了。
老板是個精神緊張的年輕律師，三十歲左右，擁有新馬師曾的身形、苦瓜干臉孔，在心情極好的時候表情也是一貫的痛苦。
同事告誡小玫︰「你愈來愈似你的老板。」
小玫哭喪似地笑著，沒辦法，實在痛。
其實長出智慧齒並沒有什麼大不了，找個牙醫月兌掉便好了。這個小玫當然知道，但她似乎不願意這麼做。
她既沒有牙醫恐懼癥，亦不害怕做手術，她顧慮的是身邊的人。
Charles近來說話的語氣特別溫柔，小玫穿的裙太短他沒有責罵，小玫的唇膏與衣服不配襯他沒有譏笑，小玫加班他亦不再抱怨。看看小玫脹脹的兩腮，他特別有惻隱之心。
「吃了止痛片沒有？」他輕輕托起小玫的臉龐，憐惜非常。
小玫把肩合得緊緊，乖巧地點點頭。
破例地，Charles這樣說︰「星期天來不來與阿森他們吃飯？」
小飽很高興，從前Charles禁止她與他的朋友見面。
想了想，小玫還是搖了搖頭，實在痛得厲害。
Charles拖著小玫的手，嘆了口氣，與地往雪糕專門店買了兩大桶雪糕，給她做晚餐。
小玫捧著雪糕，心極甜，雖然臉上還是不懂得笑。
不月兌智慧齒的決定，她覺得是對的。
很委屈，是不是？留著腫痛的牙齒，為的是博取身邊人的關懷。
你可否明白小玫身邊人的和顏悅色是多麼珍貴？
就算痛得發瘋，小玫還是一萬個情願。
這就是故事的開端，不肯月兌掉智慧齒的女主角。
十七歲的時候，小玫拍過一次拖，對象是二十歲的加拿大留學生。他暑假回來，在某大專的舞會踫上小玫。他非常喜歡她，結識了十分鐘之後便決定不放她走。