洋果子達人 第6頁

全是他堂哥惹的禍,他尚在斟酌是否要讓她拜師學藝,自作主張的堂哥便雞貓子鬼叫的假傳聖旨說他答應收她為徒,使她無視會掃倒腳踏車弄傷自己,危險的一骨碌跳下車,沖進店里像之前防止逃犯潛逃那樣揪住他,喜出望外的直問他--真的嗎?

假的,因為支票並非他所開。怎奈瞧見她布滿雀躍光彩、滿心期待仰望他的巴掌大小臉,也不知怎地,他就是無法狠心回絕,反倒悶聲點頭。雖然這樣,他仍需將話挑明,她若不是當烘焙師的料,他自沒浪費心神教她的必要。

「師父放心,我一定會努力認真學習。」苗詠歡答得必恭必敬,在心里警惕自己,無論如何都不能讓好不容易求來的師父Fire她。

「妳要是在烘焙室掉一根頭發,明天就不用來了。」修長雙腿跨進門內,他忽回過身肅穆的盯視她自然披泄肩頭的柔滑青絲警告。無論食物烹飪或甜點制作,整潔衛生均是首列注意事項。

這麼嚴!丁點都不敢怠慢,她急由背包找出素面淺紫色發夾,迅速抓過一頭過肩長發,扭轉、纏繞,三兩下用夾子盤夾腦後。

「我會很小心,半根頭發都不掉。」她誠惶誠恐的保證,可不想一根頭發壞了她的好事。

饒君羿眉梢微訝的挑了下,一為她率真中帶著稚氣的藏發保證舉動,一為他發現她有個弧度極為優美的白皙頸子。長發盤綰的她,在清純中透著另一股令人感覺舒眼的嫵媚。

驀然察覺自己出軌的神思,他眉心暗蹙,指向烘焙室內的洗手台,沉聲說道︰「去洗手。」

「哦。」師父一個口令她一個動作,洗好手再擦干,她顧不得分神細細觀賞寬敞潔淨的烘焙室,隨即走回她冷面酷師父身旁,「師父,我洗好手了。」她帥師父早先只要她跟他到他的個人點心制作室,沒說要做什麼,她也沒敢多問,免得他嫌她唆,反悔不收她當徒弟,

只見他拿來數顆雞蛋與用下銹鋼器皿盛裝的鮮女乃油放至長桌上。「算是基礎訓練,也算初步考核妳的能力,我要妳試試分蛋和打發女乃油。」

「分蛋?打發女乃油?」對她來說是完全陌生的步驟。

「看好了。」饒君羿直接拿起一顆蛋,輕敲剝成兩半,上下傾斜將蛋黃左右移動至蛋殼中,讓蛋白流入干淨的容器中,蛋黃則留于蛋殼內。

「好厲害。」苗詠歡驚呼,他的動作既輕松又俐落,不消幾秒即將蛋黃與蛋白分開,且蛋黃整顆完好無虞。

「這就是分蛋。蛋白經快速攪拌會改變蛋白質的組織,有起泡脹發的作用,添加于面糊中再經過烘焙後會使糕點膨松,唯獨在打發蛋白時不能有任何雜質,否則將使打發失敗,因此不能摻雜到一絲蛋黃。」

她直點小腦袋,表示她記下了。

低沉干淨的嗓音再度飄入她耳里,「至于鮮女乃油,不同的打發程度適合不同的甜點制作,妳先試打六分發,即打至打蛋器拉起,女乃油垂滴時呈細絲狀,會在表面形成紋路的狀態。現在看妳要先分蛋或打發女乃油,開始吧。」

師父大人都說開始,她盡避緊張,面對這攸關師父對她的評價的入門考核,她不拚不行。

取餅一顆蛋,她依樣畫葫蘆的進行分蛋,看他師父做得不費吹灰之力,應該滿簡單的……

「啊!」敲蛋的手勁太大,整顆蛋破損在桌面上,她尷尬的抬頭朝雙手環胸,冷峻站在一旁的師父笑笑,「再一次。」

拈過另顆雞蛋,她再試一次--

「哎呀!」這回敲蛋的力道還算剛好,可惜才要掰開裂縫,蛋黃、蛋白教她措手不及的滑落,糊在地上。

不死心,她挪個位置,再接再厲……失敗!蛋白是成功滑到容器里,可蛋黃也進去了。緊張加劇,她的小手開始發抖,接連再試幾次,皆是慘叫連連,蛋白與蛋黃糊得桌子、地上到處都是。

OK,分蛋有點難,她再來試試打發女乃油,反正就是用打蛋器不斷撥弄鮮女乃油,小朋友都做得來,鐵定難不倒……她?

「噢!」為何鮮女乃油會整坨飛出去?「天啊--」噴到她的臉了。

莫非她放在桌上的手勢不順?那就抱在懷里打--

「我的天!」苗詠歡屏住呼吸,不敢置信的看見一道女乃油箭般咻的彈射出去,不偏不倚的直往她師父臉上飛去……嘖!好鎮靜、好高竿,俊顏稍稍一個偏斜,漂亮化去被女乃油襲面的威脅。

可是,毀了,那張酷酷的俊臉寒凝得猶如剛由北極回來,兩道刀削劍眉打了無數駭人的死結。這下她真的死定了!

「要不要我拜妳為師?!」凍人脊骨的揶揄教人頭皮發麻的擲向她,饒君羿努力壓下上前敲昏她的沖動。這丫頭是哪家蛋糕坊派來砸他場的間諜?要她分個蛋、打發個女乃油,她竟然將他的烘焙室搞得一塌胡涂。先前他極力隱忍沒數落她哀叫連連,教人慘不忍睹的笨拙技術,豈料她差些就將鮮女乃油彈到他臉上。

這種「高徒」他能收嗎?

「別這樣說嘛,師父。」苗詠歡立在原地,硬著頭皮解釋,「我發誓我的資質不駑也不鈍,只是不曉得為什麼,每次只要一進入跟廚房有關的地方,手腳就變得不靈光,加上今天這是測試,你又在旁邊看,我很緊張才會頻頻出錯,不是故意弄亂你的烘焙室,也不是故意要用女乃油噴你啦!」她不想就這樣被判滾蛋的死刑。

饒君羿末及開口,饒柏勛的聲音突地由門口傳來--

「這是怎麼回事?」這里剛剛發生芮氏七級以上的強震嗎?怎麼滿桌滿地的蛋糊和女乃油?

苗詠歡抱著鮮女乃油腆赧干笑,「我不小心弄的。」

他想也是。不說她的額頭和臉頰上滑稽的沾著白乃油,光是君羿那張比平時冷寒數倍的冰塊臉,他猜也知道是他徒兒的杰作,這時他最好先緩和一下氣氛。

走上前,他將手中的托盤遞給她,「先嘗塊提拉米蘇,其他的等會再說。」

饒君羿糾結的眉心又是一蹙,那塊提拉米蘇是今早他請堂哥試吃味道的,怎他拿來請苗詠歡?

就在饒柏勛掀開托蓋的剎那,苗詠歡雙眸驟地發亮,一塊黑白雙色搭配得絕妙搶眼的蛋糕呈現她眼前。忘了自個闖下什麼急需收拾的爛攤子,她放下懷中未打發好的女乃油,不客氣的端過誘惑她的蛋糕,用湯匙挖舀一大口就送入嘴里。

「這是君羿做的,在君歡才吃得到的特制提拉米蘇,原本君羿請我試嘗今天的調味,但妳來者是客,我拿來請妳嘗。味道如何?」

「好好吃!」她一臉醺然,唇畔淨是滿足愉悅的笑,「師父用的是馬斯卡邦女乃油對吧?」

饒君羿驚詫萬分,「妳吃得出來!」這個把女乃油打發得四處飛濺的家伙,居然嘗得出蛋糕所用的女乃油種類。

又吃下一大口提拉米蘇的她連連點頭,「馬斯卡邦女乃油的口感可說是最清爽柔順的,就像這塊蛋糕給人的第一口感覺,加上佐以香草調味,中間夾層為濃郁的巧克力海棉蛋糕,巧妙的用咖啡酒浸濕它,入口即化,讓人輕易品嘗到幸福的滋味,且它還別出心裁的加了少許白蘭地,更添美味極致。」

「你今天加了白蘭地?」饒柏勛訝然的視線調看堂弟,苗詠歡一項不差的說出他特制提拉米蘇的成份相當令他意外,不過君羿以往做的提拉米蘇並未加白蘭地。

「加了一點。」深幽瞳眸全定在不顧形象張口大啖甜點的小臉上。就連堂哥都不見得能一次猜出他烘焙使用的所有素材,想不到她能絲毫不差的說出來。

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